Carote al latte Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 600 g di carote
- ½ scalogno
- 20 g di burro
- 15 g di farina
- 200 g di latte
- Sale q.b.
Istruzioni
- Lava, pela e taglia a rondelle 600 g di carote. Tieni da parte.
- Metti nel boccale 1/2 scalogno sbucciato e tagliato in quarti 3 Sec. Vel. 7.
- Porta sul fondo con la spatola, aggiungi 20 g di burro, 15 g di farina e tosta 2 Min. 100° Vel. 2.
- Versa 200 g di latte, aggiungi una presa generosa di sale e scalda 2 Min. 100° Vel. 1, poi frulla 10 Sec. Vel. 6.
- Unisci le carote e cuoci 15 Min. 100° Antiorario Vel. Soft, senza misurino.
- Servi calde.
Note
Ottime con un cucchiaino di curry da aggiungere a 5 Min. dal termine della cottura o con una grattata di noce moscata!
Se le carote sono per i bambini, servile con una spolverata di grana grattugiato ;-)
Ideali per accompagnare brasati e arrosti, puoi arricchirle con altre verdure come patate lesse a dadini, pisellini lessati o mais lessato.