Metti in ammollo in acqua fredda 500 g di castagne per almeno 30 Min.

Incidi con un coltello la "pancia" facendo una croce.

Posiziona le castagne nel recipiente del Varoma senza sovrapporle, sfruttando sia la base del recipiente sia il vassoio (due livelli).

Versa nel boccale 600 g di acqua, aggiungi una presa di sale (facoltativo).

Posiziona il recipiente e cuoci 45 Min. Temp. Varoma Vel. 2.

Sbuccia subito le castagne quando sono ancora calde!

Puoi gustarle così, oppure utilizzarle per preparazioni dolci e salate.