Preriscalda il forno a 200°.

Sbuccia 4 mele renette e tagliale a pezzetti.

Metti le mele nel boccale con 100 g di burro, 60 g di zucchero, la scorza grattugiata di un limone, la cannella e una grattata di noce moscata. Cuoci 15 Min, 100° Vel. 1, devi ottenere una purea.

Metti da parte e lascia raffreddare.

Lava e asciuga il boccale.

Metti 80 g di burro nel boccale e fondi 1 Min. 50° Vel. 1.

Imburra 6 stampini monoporzione in alluminio.

Con l'aiuto di un pennello, distribuisci il burro fuso sulle fette di pancarrè e con queste fodera gli stampini.

Riempi gli stampini con la purea di mele e copri con il pancarrè come a creare un piccolo scrigno.

Cuoci in forno per 10-15 Min. a 200°, fino a doratura.

Servi le charlotte calde.