Ciambella alle mele Bimby
Ricetta per BImby TM6 TM31 TM5 TM7
Ingredienti
- 2 mele
- q.b. Q.b. succo di limone
- Scorza di limone (2 o 3 pezzetti a piacere)
- 200 g zucchero
- 3 uova
- 80 g burro
- 125 g latte
- 340 g farina 0 (oppure 00)
- 16 g lievito per dolci (una bustina)
Per decorare la ciambella
- Zucchero a velo q.b.
Preparazione
Preparare le mele con l'affettatutto
- Monta l’affettatutto con la parte di affettare verso l’alto.
- Sbuccia una mela e affettala con l’affettatutto spessore spesso.
- Irrora con q.b. di succo di limone e tieni da parte.
Preparazione senza affettatutto
- Se non hai l’affettatutto, taglia la mela con una mandolina o a mano.
Come preparare la ciambella di mele Bimby: impasto e cottura
- Metti nel boccale qualche scorza di limone e 200 g zucchero e trita 10 Sec. Vel. 10.
- Aggiungi 3 uova 80 g di burro, 125 g di latte, 340 g di farina 0 e una bustina (16 g) di lievito per dolci e mescola 30 Sec. Vel. 5.
- Aggiungi una mela taglia a cubetti e mescola 4 Sec. antiorario Vel. 4.
- Versa l’impasto in una teglia per ciambella.
- Disponi le fette di mela a raggiera sulla superficie della ciambella.
- Cuoci in forno preriscaldato ventilato a 170 ° per 40 Min. oppure in forno statico a 180 ° sempre 40 Min.
- Apri leggermente lo sportello e lascia la ciambella in forno 5/10 minuti, poi sforna e lascia stiepidire prima di sformare la ciambella.
- Spolvera con zucchero a velo prima di servire.