Ciambella yogurt e marmellata Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Equipment
- Stampo per torta da 22 cm
Ingredienti
- 125 g di yogurt alle pesche
- 160 g di zucchero semolato
- 3 uova medie
- 100 g di olio di semi di girasole
- 300 g farina 0
- 16 g di lievito in polvere per dolci 1 bustina
- 100 g di marmellata di pesche dalla consistenza densa
Istruzioni
- Accendi il forno in modalità statica a 180°.
- Metti nel boccale un vasetto di yogurt da 125 g, 160 g di zucchero semolato, 3 uova media, 100 g di olio di semi di girasole e 300 g di farina 0 e mescola 30 Sec. Vel. 4.
- Aggiungi 16 g di lievito per dolci e mescola 30 Sec. Vel. 4.
- Versa il composto in uno stampo da 22 cm rivestito con carta forno bagnata e strizzata.
- Distribuisci qua e là sopra all’impasto, a piccole cucchiaiate, 100 g di marmellata di pesche.
- Inforna in forno statico a 180° per circa 35-40 Min.
- Fai la prova stecchino per vedere se la torta è ben cotta.
- Una volta fredda, cospargi di zucchero a velo.
Note
Servi con il gelato Bimby del gusto che preferisci, sentirai che freschezza! :-P
Puoi servirla con frutta di stagione lasciata un po’ a macerare con succo di limone e zucchero, tipo macedonia con panna montata.
Puoi aggiungere dello zucchero vanigliato.
Puoi utilizzare lo yogurt e la marmellata che preferisci. Io ho abbinato pesca e pesca, ma tu puoi variare, ad esempio con yogurt alla vaniglia e marmellata di albicocche.