Torta allo yogurt e marmellata

Torta allo yogurt e marmellata
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Questa torta yogurt e marmellata Bimby è una morbida torta con un cuore di marmellata, perfetta per la colazione o una merenda golosa.

Ci vuole 1 minuto col Bimby per prepararla, e quindi è perfetta quando si ha pochissimo tempo a disposizione. Metti tutti gli ingredienti nel boccale e voilà, l’impasto è pronto in men che non si dica ;-).

Se ti piacciono le torte a base di yogurt, sicuramente conoscerai anche la torta allo yogurt sette vasetti!

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 6 persone
Tempo di preparazione 5 min.
Tempo di cottura 30 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.2 2
Questa torta yogurt e marmellata Bimby è una morbida torta con un cuore di marmellata, perfetta per la colazione o una merenda golosa. Ci vuole 1 minuto col Bimby per prepararla, e quindi è perfetta quando si ha pochissimo tempo a disposizione. Metti tutti gli ingredienti nel boccale e voilà, l'impasto è pronto in men che non si dica ;-). Se ti piacciono le torte a base di yogurt, sicuramente conoscerai anche la torta allo yogurt sette vasetti! Torta allo yogurt e marmellata https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Dolci Bimby, Torte Bimby Italiana

Ingredienti

  • 125 g di yogurt alle pesche
  • 160 g di zucchero semolato
  • 3 uova medie
  • 100 g di olio di semi di girasole
  • 300 g farina 0
  • 16 g di lievito in polvere per dolci (1 bustina)
  • 100 g di marmellata di pesche dalla consistenza densa

Preparazione

Accendi il forno in modalità statica a 180°.

Metti nel boccale un vasetto di yogurt da 125 g, 160 g di zucchero semolato, 3 uova media, 100 g di olio di semi di girasole e 300 g di farina 0 e mescola 30 Sec. Vel. 4.

Aggiungi 16 g di lievito per dolci e mescola 30 Sec. Vel. 4.

Versa il composto in uno stampo da 22 cm rivestito con carta forno bagnata e strizzata.

Metti sopra all’impasto 100 g di marmellata di pesche dalla consistenza densa a cucchiaiate 

Inforna in forno statico a 180° per circa 35-40 Min.

Fai la prova stecchino per vedere se la torta è ben cotta.

lo zucchero vanigliato e il lievito. 3 Min. Vel. 5.

Aggiungi delicatamente questo impasto ai bianchi messi da parte, mescolando dal basso verso l'alto.

Imburra e infarina una teglia da 26 cm.

Versa l’impasto e ricopri con la marmellata.

Con uno stuzzicadenti fai dei movimenti circolari per far scendere verso il
basso la marmellata.

Inforna a forno preriscaldato e cuoci 30 Min. a 180°.

Fai la prova dello stuzzicadenti per vedere se è ben cotta.

Una volta fredda, cospargi di zucchero a velo.

Consigli

Servi con il gelato allo zabaione Bimby, sentirai che freschezza! :-P

Puoi servirla con frutta di stagione lasciata un po’ a macerare con succo di limone e zucchero, tipo macedonia con panna montata.

Puoi aggiungere dello zucchero vanigliato.

Puoi utilizzare lo yogurt e la marmellata che preferisci. Io ho abbinato pesca e pesca, ma tu puoi variare, ad esempio con yogurt alla vaniglia e marmellata di albicocche.

Per cucinare meglio


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  1. Non è chiaro se la tortiera deve essere da 22 cm oppure da 26 cm come indicato alla fine della ricetta

    Loredana
    • Ciao, usa la tortiera da 22 cm ;-) Buona cucina!

      Flavia