Plumcake allo yogurt

Plumcake allo yogurt
© Flavia Conidi
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Il plumcake allo yogurt è un dolce soffice, pratico da servire e veloce da fare.

Un giorno all’uscita della scuola delle mie figlie, non so ancora bene come, mi ero ritrovata con una fila di amichette da portare a casa nostra per poter giocare insieme alle mie bambine.

Avevamo organizzato al volo davanti al cancello della scuola e arrivati a casa, mi ero accorta che non avevo nessuna merenda da offrire alle giovani e affamate fanciulle che avevo come ospiti. Mentre loro si mascheravano da principesse con vecchi costumi, io in pochi minuti, sono riuscita a cucinare questo plumcake allo yogurt Bimby e far fare una buonissima merenda a tutte le bambine.

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 8 persone
Tempo di preparazione 2 min.
Tempo di cottura 50 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4 2
Il plumcake allo yogurt è un dolce soffice, pratico da servire e veloce da fare. Un giorno all'uscita della scuola delle mie figlie, non so ancora bene come, mi ero ritrovata con una fila di amichette da portare a casa nostra per poter giocare insieme alle mie bambine. Avevamo organizzato al volo davanti al cancello della scuola e arrivati a casa, mi ero accorta che non avevo nessuna merenda da offrire alle giovani e affamate fanciulle che avevo come ospiti. Mentre loro si mascheravano da principesse con vecchi costumi, io in pochi minuti, sono riuscita a cucinare questo plumcake allo yogurt Bimby e far fare una buonissima merenda a tutte le bambine. Plumcake allo yogurt https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Dolci Bimby, Plumcake Italiana

Ingredienti

  • 180 g di zucchero
  • Un vasetto di yogurt (125 g)
  • 100 g di burro
  • 120 g di amido di mais
  • 180 g di farina
  • 3 uova
  • Un pizzico di sale
  • Una bustina di lievito per dolci

Preparazione

Inserisci 180 g di zucchero nel boccale e polverizza 10 Sec. Vel. Turbo.

Con la spatola, raccogli verso il centro del boccale lo zucchero finito sulle pareti.

Aggiungi un vasetto di yogurt, 100 g di burro, 120 g di amido di mais, 180 g di farina, 3 uova medie, un pizzico di sale. 1 Min. Vel. 5.

Aggiungi una bustina di lievito per dolci. 30 Sec. Vel. 5.

Versa il composto in uno stampo da plumcake rivestito di carta da forno.

Inforna 50 Min. a 180°.

Fai la prova stecchino per verificare la cottura!

Consigli

Aggiungi qualche goccia di cioccolato per un risultato più goloso.

Puoi usare il gusto di yogurt che preferisci. ;-)

Usa lo yogurt Bimby fatto in casa, se vuoi ingredienti genuini!

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