Plumcake allo yogurt
Il plumcake allo yogurt è un dolce soffice, pratico da servire e veloce da fare.
Un giorno all’uscita della scuola delle mie figlie, non so ancora bene come, mi ero ritrovata con una fila di amichette da portare a casa nostra per poter giocare insieme alle mie bambine.
Avevamo organizzato al volo davanti al cancello della scuola e arrivati a casa, mi ero accorta che non avevo nessuna merenda da offrire alle giovani e affamate fanciulle che avevo come ospiti. Mentre loro si mascheravano da principesse con vecchi costumi, io in pochi minuti, sono riuscita a cucinare questo plumcake allo yogurt Bimby e far fare una buonissima merenda a tutte le bambine.
Ingredienti
- 180 g di zucchero
- Un vasetto di yogurt (125 g)
- 100 g di burro
- 120 g di amido di mais
- 180 g di farina
- 3 uova
- Un pizzico di sale
- Una bustina di lievito per dolci
Preparazione
Inserisci 180 g di zucchero nel boccale e polverizza 10 Sec. Vel. Turbo.
Con la spatola, raccogli verso il centro del boccale lo zucchero finito sulle pareti.
Aggiungi un vasetto di yogurt, 100 g di burro, 120 g di amido di mais, 180 g di farina, 3 uova medie, un pizzico di sale. 1 Min. Vel. 5.
Aggiungi una bustina di lievito per dolci. 30 Sec. Vel. 5.
Versa il composto in uno stampo da plumcake rivestito di carta da forno.
Inforna 50 Min. a 180°.
Fai la prova stecchino per verificare la cottura!
Consigli
Aggiungi qualche goccia di cioccolato per un risultato più goloso.
Puoi usare il gusto di yogurt che preferisci. 
Usa lo yogurt Bimby fatto in casa, se vuoi ingredienti genuini!
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Da fare!!!
