Versa nel boccale 500 g di acqua, aggiungi un pizzico di sale e posiziona il cestello.

Sbuccia 260 g di patate, dividile in pezzi, mettile nel cestello e cuoci 15 Min. Temp. Varoma Vel. 1.

Elimina acqua e cestello e frulla 10 Sec. Antiorario Vel. 6. Metti da parte a raffreddare.

Metti nel boccale una zucchina lavata e tagliata in pezzi e trita 10 Sec. Vel. 4. Metti da parte.

Metti nel boccale 170 g di farina 0, una bustina di lievito istantaneo per torte salate, un tuorlo, 5 g di sale e le patate. Impasta 3 Min. Vel. Spiga.

Nel frattempo, taglia a cubetti l’Asiago.

Stendi l’impasto sul piano di lavoro infarinato e forma un rettangolo. Ritaglia dei rettangoli di 15 x 4 cm circa.

Farcisci i rettangoli di impasto con la zucchina tritata e 100 g di Asiago tagliato in pezzi. Arrotolali formando un cilindro e chiudili a ciambella.

Cuoci in forno preriscaldato 20 Min. a 180°.

Servi tiepide.