Ciambellone bianco e nero Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- Scorza di 1 arancia
- 160 g di zucchero
- 4 uova medie
- 160 g di burro
- 250 g di farina 0
- 100 g di latte intero
- 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
- 1 bustina di lievito per dolci 16 g
- 30 g di cacao amaro
Preparazione
- Metti nel boccale la scorza di un’arancia e 160 g di zucchero e trita 10 Sec. Vel. 10.
- Monta la farfalla.
- Metti nel boccale 4 uova medie e monta 4 Min. Vel. 3.
- Aggiungi 160 g di burro morbido, 250 g di farina 0, 100 g di latte intero, un cucchiaio di zucchero vanigliato, 1 bustina di lievito per dolci (16 g) e monta 1 Min. Vel. 3.
- Versa ¾ dell’impasto in uno stampo a ciambella (24 cm) imburrato e infarinato oppure in uno stampo in silicone.
- Aggiungi all’impasto rimasto nel boccale 30 g di cacao amaro e mescola 10 Sec. Vel. 3.
- Versa questo impasto al cacao sopra a quello bianco e inforna 30 Min. 180° modalità statica.
- Decora con zucchero a velo a piacere.
Note
Per arricchire il ciambellone bianco e nero, puoi incorporare all’impasto nocciole, mandorle o noci tritate (col Bimby, ovviamente).
Poi, se vuoi, puoi aromatizzarlo con il rum oppure con essenza di vaniglia.
Puoi sostituire la scorza di arancia con quella di limone.
Invece dello zucchero vanigliato, puoi mettere l’estratto di vaniglia.