Ciambellone Bimby
Ciambellone Bimby soffice e morbido, facile da preparare con ingredienti semplici.
Utensili
- stampo per ciambellone da 24 cm di diametro
Ingredienti
- 5 uova
- Un pizzico di sale
- 300 g di zucchero
- 300 g di farina
- 120 g di burro
- 150 g di latte
- Una bustina di lievito per dolci
Preparazione
- Metti la farfalla nel boccale e non toglierla più per tutta la lavorazione.
- Separa i 5 bianchi dai rossi, monta a neve i bianchi con un pizzico di sale 4 Min. Vel. 3. Metti da parte.
- Metti i rossi nel boccale con 300 g di zucchero e monta 2 Min. Vel. 3.
- Aggiungi 300 g di farina, 120 g di burro e 150 g di latte 50 Sec. Vel. 4.
- Aggiungi una bustina di lievito 20 Sec. Vel. 3.
- Incorpora i bianchi 35 Sec. Vel 3.
- Versa il composto in uno stampo per ciambellone imburrato e infarinato e cuoci in forno già caldo 40 Min. 180°.
Note
Il consiglio di Agata Gabriella: puoi aggiungere del cacao per colorarlo, ma io per la colazione lo preferisco bianco.
Il ciambellone si conserva soffice per 2 o 3 giorni sotto una campana di vetro.