Cocktail Bellini Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 2 pesche bianche
- 8 lamponi freschi
- ½ limone succo
- 2 cucchiai di zucchero
- Una bottiglia di prosecco
- 6 cubetti di ghiaccio
Istruzioni
- Sbuccia 2 pesche e tagliale a pezzi
- Lava 8 lamponi.
- Spremi mezzo limone, filtria il succo e tieni da parte.
- Metti nel boccale 2 cucchiai di zucchero, il succo del limone, le pesche sbucciate e i lamponi. Frulla 25 Sec. Vel. 7.
- Versa la purea di frutta in una brocca, copri con pellicola trasparente lascia in frigorifero, insieme alla bottiglia di prosecco e a 6 calici, per almeno 4 Ore.
- Al momento di servire, versa il prosecco nella brocca con la purea di frutta, in quantità tale che il prosecco sia il doppio della frutta.
- Aggiungi i cubetti di ghiaccio e mescola delicatamente con un cucchiaio dal manico lungo.
- Versa nei calici, possibilmente filtrando con un colino da cocktail.
Note
Al posto del prosecco puoi usare dello spumante Brût.
Il calice, il frullato di frutta e il prosecco devono essere ben freddi.
Se non è facile reperire i lamponi, puoi sostituire con poche gocce di sciroppo di lampone, oppure eliminare del tutto questo ingrediente che, di fatto, non viene sempre utilizzato.