Confettura fragole e peperoni Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 250 g di peperoni rossi puliti
- 350 g di fragole pulite
- 400 g di zucchero
- Un cucchiaino di sale
- 40 g di succo di limone
Istruzioni
- Lava e monda i peperoni e le fragole.
- Tagliali a pezzi e metti nel boccale 250 g di peperoni rossi e 350 g di fragole. Aggiungi 400 g di zucchero e frulla 15 Sec. Vel. 6.
- Aggiungi un cucchiaino di sale e cuoci 50 Min. 100° Vel. 2.
- Se la confettura fosse ancora troppo acquosa, fai addensare Qualche Min. Temp. Varoma, tenendo il cestello sul coperchio per parare gli schizzi.
- Aggiungi 40 g di succo di limone e cuoci 2 Min. 100° Vel. 2.
- Versa nei barattoli perfettamente puliti e sterilizzati.
- Chiudili e tienili capovolti fino a che non si saranno freddati completamente.
- Conserva in un luogo asciutto e buio.
Note
Una volta aperta la marmellata, conservala nel frigorifero.
Ti piace il piccante? Aggiungi un po' di peperoncino!
Per sterilizzare i barattoli, puoi farli bollire 30 Min. in acqua, mettendo degli strofinacci tra i barattoli per evitare che si rompano, oppure metterli nel forno caldo a 130° per 5 Min.