Corn dog Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 100 g di farina di mais
- 100 g di farina 0
- 110 g di latte intero
- 20 g di zucchero
- 5 g di sale
- 10 g di lievito per dolci
- 6 würstel grandi
Per friggere
- Olio di semi di arachide q.b.
Per accompagnare
- Maionese q.b.
- Ketchup q.b.
- Senape q.b.
Istruzioni
- Metti nel boccale 100 g di farina di mais, 100 g di farina 0, 110 g di latte intero, 20 g di zucchero, 5 g di sale e 10 g di lievito per dolci. Mescola 10 Sec. Vel. 4 e metti in un recipiente stretto e alto, come una piccola brocca.
- Dividi a metà, in due pezzi, 6 würstel grandi e infilzali con gli spiedini di legno.
- Metti sul fuoco un tegame alto e stretto, riempilo con olio di semi di arachide e portalo a temperatura.
- Infila nella pastella ogni metà würstel, rotola bene e poi friggi nel tegame.
- Scola su carta assorbente e servi i corn dog con salse come maionese, senape o ketchup.
Note
Puoi anche fare la versione senza glutine: acquista wurstel senza glutine o prepara i miei wurstel fatti in casa, e sostituisci la farina 0 della pastella con la stessa quantità di fecola di patate.
Arricchisci il gusto della pastella con una spolverata di paprika dolce ;-)
Quando immergi i würstel nell’olio bollente, girali subito ruotando lo spiedino, così non si attaccheranno al fondo del tegame!