Prepara le farine: metti nel boccale 50 g di mandorle nel boccale e trita 10 Sec. Vel. 10, tieni da parte.

Metti nel Bimby 80 g di lenticchie, le foglie di 2 rametti di rosmarino e trita 30 Sec. Vel. 10.

Accendi il forno a 170°.

Aggiungi le farine messe da parte, 40 g di semi di sesamo, 40 g di olio, 90 g di acqua tiepida, un cucchiaino di cremor tartaro e impasta 30 Sec. Antiorario Vel. 5, poi 1 Min. Vel. Spiga.

Stendi un po' l’impasto con le mani unte di olio su della carta da forno.

Copri con un altro foglio di carta da forno e passa sopra il matterello fino a ottenere una sfoglia molto sottile.

Bucherella con i rebbi di una forchetta e, con l’aiuto di una rotella tagliapasta, ritaglia i crackers.

Cuoci in forno 15-20 Min. a 170° .

Sforna e lascia freddare prima di staccare dalla teglia.