Crema pasticcera allo yogurt Bimby
Crema pasticcera allo yogurt Bimby, leggera e delicata, buonissima al cucchiaio, ideale per farcire torte e crostate.
Ingredienti
- 500 g di latte intero
- 50 g di zucchero
- 250 g di yogurt magro al naturale
- 50 g di farina 00
- Un uovo
Preparazione
- Versa nel boccale 500 g di latte intero, aggiungi 50 g di zucchero, 250 g di yogurt magro al naturale, 50 g di farina 00, un uovo e cuoci 14 Min. 90° Vel. 4.
- Trasferisci la crema in una ciotola capiente o in 4 ciotole monoporzione e lascia raffreddare con la pellicola a contatto, per evitare che si formi la fastidiosa "pellicina". In alternativa, mescola spesso fino a quando sarà ben fredda.
- Usa la crema per farcire i tuoi dolci oppure come dolce al cucchiaio.
Note
Se vuoi servirla come dolce al cucchiaio, mettila in ciotoline o bicchierini monoporzione e lasciala addensare nel frigo 2 Ore prima di servirla.
Per variare, puoi usare lo yogurt che preferisci: al caffè, alla vaniglia, alla frutta...