Metti nel boccale la scorza di un limone biologico, 80 g di zucchero e polverizza 10 Sec. Vel. 10.

Aggiungi 300 g di farina 0, 150 g di burro morbido a pezzi, un pizzico di sale, un uovo, un tuorlo e impasta 40 Sec. Vel. 5.

Stendi ⅔ della pasta frolla come base in uno stampo da 22 cm di diametro.

Versa sopra 350 g di Nutella o crema gianduia e metti a raffreddare in frigorifero per 30 Min.

Stendi la restante frolla ad uno spessore di circa 4 mm e ricava delle strisce, e disponile e sulla crostata.

Metti in frigo per circa 30 Min.

Cuoci in forno preriscaldato a 180° statico per 10 Min. coperta con foglio di alluminio nella parte bassa del forno.

Poi, togli l'alluminio, sposta la crostata nella parte centrale del forno e cuoci ancora 20 Min. (sempre a 180°).

La crostata deve rimanere chiara e dorata.

Sforna e lascia freddare prima di mangiare.