Prepara la pasta fresca.

Metti nel boccale 150 g di passata di pomodoro, un pizzico di sale, un pizzico di origano, 100 g di farina 0 e impasta 30 Sec. Vel. 6.

Compatta in un panetto e metti a riposare in frigorifero con un involucro alimentare riutilizzabili in cera d'api per 30 Min.

Stendi una sfoglia sottile e forma 4 cuori grandi oppure tanti cuori piccoli.

Metti a bollire dei pomodori secchi.

Tagliali a pezzetti con una forbice.

Forma delle coppie di cuori.

Metti su un cuore della stracciatella e i pezzetti di pomodori secchi.

Chiudi con un altro cuore.

Unisci tra loro i cuori bagnando leggermente con acqua i bordi e chiudendo con i rebbi di una forchetta.

Metti a bollire in acqua salata.

Scola quando sono morbidi.

Condisci con burro e parmigiano reggiano.