Metti nel boccale 50 g di olio di semi, 50 g di burro, 130 g di zucchero, 130 g di latte e lavora 1 Min. Vel. 3.

Aggiungi 2 uova e amalgama 30 Sec. Vel. 3.

Unisci 550 g di farina 00, una bustina di lievito per dolci, un cucchiaino di estratto di vaniglia e impasta 2 Min. Vel. Spiga.

Trasferisci l’impasto sulla spianatoia e, aiutandoti con un poco di farina, compattalo in un panetto morbido e liscio.

Taglia un pezzetto e allungalo con le mani per formare un rotolino.

Continua così con il resto dell’impasto, tenendone da parte un poco per la decorazione finale.

Prendi 2 rotolini e intrecciali tra loro, lasciando uno spazio (una sorta di cappio aperto) sulla cima per poterci sistemare l’uovo.

Unisci le estremità per formare una ciambellina oppure lasciali così per formare dei bastoncini.

Ripeti l’operazione con tutto l’impasto.

Sistema le cuzzupe su una teglia ricoperta con carta da forno e posiziona le 5 uova lavate e asciugate in ciascuna cuzzupa (dove hai lasciato lo spazio).

Con l’impasto tenuto da parte, forma dei cordoncini e fissa le uova disponendoli a croce.

Spennella le cuzzupe con il tuorlo sbattuto e cospargi con della granella di zucchero.

Cuoci in forno caldo per circa 20 Min. a 180°.

Servi le cuzzupe per una golosa merenda o a colazione il giorno di Pasqua.