Lava bene tutte le verdure: 250 g di carote, 100 g di cipolle, 150 g di verdure di stagione (a scelta, a seconda della stagione, tra spinaci, bieta, zucca e zucchine), 50 g di funghi champignon, 2 spicchi di aglio, una foglia di salvia, una foglia di alloro, un rametto di rosmarino (solo aghi), un mazzetto di prezzemolo fresco, qualche foglia di basilico (se di stagione).

Metti nel boccale tutte le verdure tagliare a pezzetti e trita 10 Sec. Vel. 7. Raccogli le verdure finite sui lati del boccale e ripeti l’operazione se non sono ben tritate.

Se non hai voglia di tagliare a pezzetti tutte le verdure. Tritale un po’ per volta.

Aggiungi 50 g di acqua. Metti il cestello sopra al foro e cuoci 35 Min. Temp. Varoma Vel. 2.

Raccogli con la spatola verso il centro del boccale e frulla 10 Sec. Vel. 10.

Distribuisci il composto nelle formine del ghiaccio.

Lascia raffreddare completamente.

Metti le forme del ghiaccio in freezer.

Una volta che il dado è ben congelato, toglilo dalle forme del ghiaccio e mettilo tutto insieme in un contenitore o in una busta di plastica e conserva in freezer.

Quando hai necessità, prendi un dado e aggiungilo direttamente alla tua ricetta.