Fonduta di cioccolato Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
Per la fonduta
- 300 g di cioccolato fondente
- 150 g di panna fresca
- ½ cucchiaino di cannella
- 5 g di Cointreau
- Un pizzico di vaniglia
Per accompagnare
- ¼ di ananas
- Una banana e ½
- 3 kiwi
- Un'arancia e ½
- 60 g di lingue di gatto
Istruzioni
- Sbuccia e taglia a pezzi ¼ di ananas, 3 kiwi, una banana e ½ (spruzza sopra del limone per evitare che annerisca) e un'arancia e ½.
- Metti la frutta tagliata in un piatto da portata e aggiungi una ciotolina con 60 g di lingue di gatto. Tieni da parte.
- Prepara la fonduta: metti nel boccale 300 g di cioccolato fondente a pezzetti e trita 10 Sec. Vel. 8.
- Raccogli sul fondo con la spatola, aggiungi 150 g di panna fresca e sciogli 3 Min. 50° Vel. 3.
- Aggiungi ½ cucchiaino di cannella, 5 g di Cointreau, un pizzico di vaniglia 2 Min. 70° Vel. 2.
- Servi in tavola utilizzando un set da fonduta e accompagnando con la frutta e i biscotti.
- Se non hai il set con il fornelletto, puoi servire la fonduta in ciotoline, usando spiedini di legno per intingere la frutta nel cioccolato.
Note
Se la prepari per i bambini, usa cioccolato fondente al 55% e ometti Cointreau e, se non piace, la cannella. Aggiungi invece un cucchiaino o due di zucchero, meglio se a velo.
Per accompagnare la fonduta puoi disporre anche ciotoline di frutta secca tritata e cocco disidratato, per aggiungere una nota croccante finale. :-)
Aggiungi una tazzina di caffè: che bontà!