Fonduta di cioccolato

Fonduta di cioccolato

Ci sono volte in cui ci vuole proprio una bella ciotola di fonduta di cioccolato! Magari da dividere in tanti, per non sentirti in colpa o esagerare.

Ma che gusto intingere la frutta o i biscotti! E’ una di quelle dolcezze che puoi preparare al volo e che fa subito allegria. Basta dire: “Chi vuole una fonduta al cioccolato?” ;-)

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 6 persone
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura 5 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.4 0
Ci sono volte in cui ci vuole proprio una bella ciotola di fonduta di cioccolato! Magari da dividere in tanti, per non sentirti in colpa o esagerare. Ma che gusto intingere la frutta o i biscotti! E' una di quelle dolcezze che puoi preparare al volo e che fa subito allegria. Basta dire: "Chi vuole una fonduta al cioccolato?" ;-) Fonduta di cioccolato https://youtu.be/-GPOmIJZJPE Ricette , Dolci, Dolci al cucchiaio Italiana

Ingredienti

Per la fonduta

  • 300 g di cioccolato fondente
  • 150 g di panna fresca
  • ½ cucchiaino di cannella
  • 5 g di Cointreau
  • Un pizzico di vaniglia

Per accompagnare

  • ¼ di ananas
  • Una banana e ½
  • 3 kiwi
  • Un'arancia e ½
  • 60 g di lingue di gatto

Preparazione

Sbuccia e taglia a pezzi ¼ di ananas, 3 kiwi, una banana e ½ (spruzza sopra del limone per evitare che annerisca) e un'arancia e ½.

Metti la frutta tagliata in un piatto da portata e aggiungi una ciotolina con 60 g di lingue di gatto. Tieni da parte.

Prepara la fonduta: metti nel boccale 300 g di cioccolato fondente a pezzetti e trita 10 Sec. Vel. 8.

Raccogli sul fondo con la spatola, aggiungi 150 g di panna fresca e sciogli 3 Min. 50° Vel. 3.

Aggiungi ½ cucchiaino di cannella, 5 g di Cointreau, un pizzico di vaniglia 2 Min. 70° Vel. 2.

Servi in tavola utilizzando un set da fonduta e accompagnando con la frutta e i biscotti.

Se non hai il set con il fornelletto, puoi servire la fonduta in ciotoline, usando spiedini di legno per intingere la frutta nel cioccolato.

Consigli

Se la prepari per i bambini, usa cioccolato fondente al 55% e ometti Cointreau e, se non piace, la cannella. Aggiungi invece un cucchiaino o due di zucchero, meglio se a velo.

Per accompagnare la fonduta puoi disporre anche ciotoline di frutta secca tritata e cocco disidratato, per aggiungere una nota croccante finale. :-)

Aggiungi una tazzina di caffè: che bontà!!! ?


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