Fonduta di cioccolato

Fonduta di cioccolato
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Ci sono volte in cui ci vuole proprio una bella ciotola di fonduta di cioccolato! Magari da dividere in tanti, per non sentirti in colpa o esagerare.

Ma che gusto intingere la frutta o i biscotti! E’ una di quelle dolcezze che puoi preparare al volo e che fa subito allegria. Basta dire: “Chi vuole una fonduta al cioccolato?” ;-)

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 6 persone
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura 5 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.4 0
Ci sono volte in cui ci vuole proprio una bella ciotola di fonduta di cioccolato! Magari da dividere in tanti, per non sentirti in colpa o esagerare. Ma che gusto intingere la frutta o i biscotti! E' una di quelle dolcezze che puoi preparare al volo e che fa subito allegria. Basta dire: "Chi vuole una fonduta al cioccolato?" ;-) Fonduta di cioccolato https://youtu.be/-GPOmIJZJPE Ricette , Dolci, Dolci al cucchiaio Italiana

Ingredienti

Per la fonduta

  • 300 g di cioccolato fondente
  • 150 g di panna fresca
  • ½ cucchiaino di cannella
  • 5 g di Cointreau
  • Un pizzico di vaniglia

Per accompagnare

  • ¼ di ananas
  • Una banana e ½
  • 3 kiwi
  • Un'arancia e ½
  • 60 g di lingue di gatto

Preparazione

Sbuccia e taglia a pezzi ¼ di ananas, 3 kiwi, una banana e ½ (spruzza sopra del limone per evitare che annerisca) e un'arancia e ½.

Metti la frutta tagliata in un piatto da portata e aggiungi una ciotolina con 60 g di lingue di gatto. Tieni da parte.

Prepara la fonduta: metti nel boccale 300 g di cioccolato fondente a pezzetti e trita 10 Sec. Vel. 8.

Raccogli sul fondo con la spatola, aggiungi 150 g di panna fresca e sciogli 3 Min. 50° Vel. 3.

Aggiungi ½ cucchiaino di cannella, 5 g di Cointreau, un pizzico di vaniglia 2 Min. 70° Vel. 2.

Servi in tavola utilizzando un set da fonduta e accompagnando con la frutta e i biscotti.

Se non hai il set con il fornelletto, puoi servire la fonduta in ciotoline, usando spiedini di legno per intingere la frutta nel cioccolato.

Consigli

Se la prepari per i bambini, usa cioccolato fondente al 55% e ometti Cointreau e, se non piace, la cannella. Aggiungi invece un cucchiaino o due di zucchero, meglio se a velo.

Per accompagnare la fonduta puoi disporre anche ciotoline di frutta secca tritata e cocco disidratato, per aggiungere una nota croccante finale. :-)

Aggiungi una tazzina di caffè: che bontà!!! ?


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