2 min
Facile
500 g
TM6 • TM5 • TM31 • TM7
Con questa crema al mascarpone senza uova Bimby prepari in soli 2 minuti una crema soda, soffice e stabile. Ti servono solo mascarpone, panna fresca e zucchero a velo per ottenere una farcitura perfetta per tiramisù, millefoglie, dessert al cucchiaio e torte.
Diversamente dalla classica crema al mascarpone, questa ricetta è una soluzione pratica e adatta a chi preferisce evitare le uova crude. Una valida alternativa è la crema al mascarpone pastorizzata Bimby.
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Crema al mascarpone senza uova Bimby
Ricetta per Bimby TM6 TM31 TM5 TM7 TM21
Ingredienti
- 250 g di mascarpone
- 250 g di panna fresca liquida
- 50 g di zucchero
Preparazione
- Metti nel boccale 50 g di zucchero. Chiudi col coperchio e rendi a velo 10 Sec. Vel. 10.
- Monta la farfalla, versa 250 g di panna fresca liquida ben fredda. Monta 1 Min. Vel. 3. Dopo questo tempo controlla che la panna sia montata. Eventualmente monta per qualche altro secondo.
- Metti da parte la panna montata in una ciotola.
- Togli la farfalla.
- Metti nel boccale 250 g di mascarpone e mescola 20 Sec. Vel. 3.
- Aggiungi delicatamente il mascarpone alla panna zuccherata aiutandoti con la spatola.
- Utilizza subito per realizzare il tuo tiramisù oppure conserva in frigorifero fino al momento dell'utilizzo.
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