Frittata di spinaci Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 200 g di spinaci freschi
- 30 g di burro
- 30 g di parmigiano reggiano grattugiato
- 4 uova medie
- Sale q.b.
- 300 g di acqua
Istruzioni
- Lava e asciuga circa 200 g di spinaci freschi, elimina la parte più dura dei gambi e tieni da parte (devono restare circa 150 g).
- Metti nel boccale 30 g di burro e 150 g di spinaci mondati 2 Min. 100° Vel. 1.
- Unisci 30 g di parmigiano reggiano 10 Sec. Vel. 5. Porta sul fondo con la spatola.
- Aggiungi 4 uova medie e un pizzico di sale. Frulla 10 Sec. Vel. 3.
- Rivesti il vassoio del Varoma con carta da forno bagnata e strizzata e versa il composto.
- Versa nel boccale 300 g di acqua, posiziona il Varoma e cuoci 17 Min. Temp. Varoma Vel. 2.
- Lascia riposare 2 Min. a Bimby spento. Apri il coperchio in modo che il vapore esca verso l'esterno e non verso di te.
- Trasferisci la frittata su un piatto, tagliala a quadrotti e porta in tavola.
Note
Puoi grattugiare sulla frittata scaglie di parmigiano o di ricotta salata.
Largo alla fantasia! Che ne dici di preparare dei mini sandwich di frittata? Ti basta dividere la frittata in due, disporre su una metà formaggi o affettati, sovrapporre l'altra metà e tagliarla a quadrati piccoli. Fissa tutto con uno stuzzicadenti, disponi su un vassoio e porta in tavola.