Frittata di spinaci

Frittata di spinaci
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Facile, veloce e leggera: è la frittata di spinaci cotta al vapore col Bimby!

Una preparazione semplice e con pochi ingredienti, che puoi rendere ancora più veloce acquistando spinaci già puliti o più ricca aggiungendo prosciutto cotto o mozzarella…

E per renderla divertente per i bambini, prova a tagliarla con dei coppapasta a stella, a cuore, a fiore. Successo garantito ;-)

 

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per4 persone
Tempo di preparazione3 min.
Tempo di cottura17 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.1 2
Facile, veloce e leggera: è la frittata di spinaci cotta al vapore col Bimby!Una preparazione semplice e con pochi ingredienti, che puoi rendere ancora più veloce acquistando spinaci già puliti o più ricca aggiungendo prosciutto cotto o mozzarella...E per renderla divertente per i bambini, prova a tagliarla con dei coppapasta a stella, a cuore, a fiore. Successo garantito ;-) 

Ingredienti

  • 200 g di spinaci freschi
  • 30 g di burro
  • 30 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • 4 uova medie
  • Sale q.b.
  • 300 g di acqua

Preparazione

Lava e asciuga circa 200 g di spinaci freschi, elimina la parte più dura dei gambi e tieni da parte (devono restare circa 150 g).

Metti nel boccale 30 g di burro e 150 g di spinaci mondati 2 Min. 100° Vel. 1.

Unisci 30 g di parmigiano reggiano 10 Sec. Vel. 5. Porta sul fondo con la spatola.

Aggiungi 4 uova medie e un pizzico di sale. Frulla 10 Sec. Vel. 3.

Rivesti il vassoio del Varoma con carta da forno bagnata e strizzata e versa il composto.

Versa nel boccale 300 g di acqua, posiziona il Varoma e cuoci 17 Min. Temp. Varoma Vel. 2.

Lascia riposare 2 Min. a Bimby spento. Apri il coperchio in modo che il vapore esca verso l'esterno e non verso di te.

Trasferisci la frittata su un piatto, tagliala a quadrotti e porta in tavola.

Consigli

Puoi grattugiare sulla frittata scaglie di parmigiano o di ricotta salata.

Largo alla fantasia! Che ne dici di preparare dei mini sandwich di frittata? Ti basta dividere la frittata in due, disporre su una metà formaggi o affettati, sovrapporre l'altra metà e tagliarla a quadrati piccoli. Fissa tutto con uno stuzzicadenti, disponi su un vassoio e porta in tavola. :-D

Per cucinare meglio

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