Gelato al cioccolato bianco Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 4 tuorli di uova medie
- 70 g di zucchero
- 250 g di panna fresca
- 300 g di latte
- 250 g di cioccolato bianco
- Semini di ¼ di bacca di vaniglia
Istruzioni
- Metti nel boccale 70 g di zucchero con 4 rossi d’uovo e monta 3 Min. Vel. 4.
- Aggiungi 250 g di panna, i semini di vaniglia, 300 g di latte e cuoci 8 Min. 90° Vel. 3.
- Aggiungi 200 g di cioccolato bianco tagliato a pezzettini e mescola 30 Sec. Vel. 3.
- Trasferisci il composto in un contenitore basso e largo. Lascia raffreddare e metti in freezer per almeno 12 Ore.
- Quando il gelato si è ben indurito, taglialo a quadrotti, metti nel boccale e frulla 10 Sec. Vel. 10, poi 30 Sec. Vel. 4.
- Aggiungi gli altri 50 g di cioccolato bianco a pezzettini piccoli, mescola e trasferisci il gelato nelle coppette. Servi con cialde o scaglie di cioccolato fondente.
Note
Puoi servire il nostro gelato con fragole fresche o altra frutta estiva. L’acidità della frutta darà una nota interessante e completerà il tuo dessert a fine pasto.
Per una versione ancora più golosa puoi servirlo con cialde intinte in cioccolato fondente.