Gelato al cioccolato bianco

Gelato al cioccolato bianco
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Per un pieno di dolcezza e freschezza, prepara il gelato al cioccolato bianco!

Il cioccolato bianco, rispetto al cioccolato nero, ha un gusto più delicato. Sarà per questo che quando io apro una tavoletta di cioccolato bianco, difficilmente rimane anche per il giorno dopo… Un quadratino, un quadratino, un quadratino e la cioccolata è già finita!

Immagina cosa succede quando preparo il gelato al cioccolato bianco Bimby. ;-D

Secondo me, il cioccolato bianco è un gusto più per adulti che per i bambini, che amano, invece il classico gelato al cioccolato abbinato al gelato alla crema.

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per6 persone
Tempo di preparazione10 min.
Tempo di cottura8 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo12 ore
100
4.3 0
Per un pieno di dolcezza e freschezza, prepara il gelato al cioccolato bianco!Il cioccolato bianco, rispetto al cioccolato nero, ha un gusto più delicato. Sarà per questo che quando io apro una tavoletta di cioccolato bianco, difficilmente rimane anche per il giorno dopo... Un quadratino, un quadratino, un quadratino e la cioccolata è già finita!Immagina cosa succede quando preparo il gelato al cioccolato bianco Bimby. ;-DSecondo me, il cioccolato bianco è un gusto più per adulti che per i bambini, che amano, invece il classico gelato al cioccolato abbinato al gelato alla crema.

Ingredienti

  • 4 tuorli di uova medie
  • 70 g di zucchero
  • 250 g di panna fresca
  • 300 g di latte
  • 250 g di cioccolato bianco
  • Semini di ¼ di bacca di vaniglia

Preparazione

Metti nel boccale 70 g di zucchero con 4 rossi d’uovo e monta 3 Min. Vel. 4.

Aggiungi 250 g di panna, i semini di vaniglia, 300 g di latte e cuoci 8 Min. 90° Vel. 3.

Aggiungi 200 g di cioccolato bianco tagliato a pezzettini e mescola 30 Sec. Vel. 3.

Trasferisci il composto in un contenitore basso e largo. Lascia raffreddare e metti in freezer per almeno 12 Ore.

Quando il gelato si è ben indurito, taglialo a quadrotti, metti nel boccale e frulla 10 Sec. Vel. 10, poi 30 Sec. Vel. 4.

Aggiungi gli altri 50 g di cioccolato bianco a pezzettini piccoli, mescola e trasferisci il gelato nelle coppette. Servi con cialde o scaglie di cioccolato fondente.

Consigli

Puoi servire il nostro gelato con fragole fresche o altra frutta estiva. L’acidità della frutta darà una nota interessante e completerà il tuo dessert a fine pasto.

Per una versione ancora più golosa puoi servirlo con cialde intinte in cioccolato fondente.

Per cucinare meglio

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