Metti nel boccale 250 g di latte, 250 g di panna, 150 g di zucchero, 2 tuorli, 1 pizzico di sale e un cucchiaio di zucchero vanigliato (o i semi di un baccello di vaniglia). 6 Min. 80° Vel. 3.

Lascia raffreddare a temperatura ambiente.

Chiudi il contenitore e mettilo nel congelatore per 12 ore.

Togli il contenitore dal freezer, taglia il composto in pezzettoni e mettili nel boccale a mantecare 10 Sec. Vel. 6 e 10. Sec. Vel. 4.

Metti nuovamente il gelato nel congelatore per una mezz'ora e poi servilo.

Se non consumi tutto il gelato, puoi metterlo tranquillamente di nuovo in freezer. Quando lo vorrai mangiare ancora non ci sarà più bisogno di mantecarlo.