Gelato fiordilatte Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 300 g di latte intero
- 250 g di panna fresca
- 120 g di zucchero
- 5 g di estratto di vaniglia
Istruzioni
- Versa nel boccale 300 g di latte intero, 250 g di panna fresca, 120 g di zucchero semolato e 5 g di estratto di vaniglia. Mescola 35 Sec. Vel. 7 poi scalda 6 Min. e 30 Sec. 80° Vel. 2.
- Versa il composto in uno stampo basso e largo. Lascia raffreddare a temperatura ambiente poi metti nel congelatore per almeno 10 Ore.
- Togli il composto ghiacciato dallo stampo e taglialo a pezzi. Mettili nel Bimby e manteca 20 Sec. Vel. 6 e 10 Sec. Vel. 4.
- Servi subito o tieni nel freezer fino al momento di servire (comunque entro 30-60 Min.).
Note
Se il gelato si scioglie troppo, fallo riposare 30 Min. nel freezer prima di mangiarlo.