Granita al caffè con Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 300 g di acqua
- 180 g di zucchero
- 300 g di caffè preparato con la moka
- 250 g di panna fresca liquida
Istruzioni
- Versa nel boccale 300 g di acqua, 180 g di zucchero e prepara lo sciroppo 5 Min. 100° Vel. 2.
- Versa 300 g di caffè ancora caldo e mischia 30 Sec. Vel. 2.
- Metti in un contenitore basso e largo. Fai riposare nel congelatore per una notte (o per 12 Ore).
- Poco prima di servire, metti il boccale in frigorifero a freddare.
- Inserisci la farfalla, aggiungi 250 g di panna e monta 1 Min. Vel. 4 o fino a quando non sia ben soda. Metti da parte.
- Pulisci il boccale.
- Togli dal congelatore il contenitore, dividi il ghiaccio in pezzi, mettilo nel boccale e trita 3 Sec. Vel. Turbo.
- Controlla se il ghiaccio è tritato al punto giusto. Se necessario, ripeti, sempre per pochi secondi.
- Versa la granita di caffè in coppe o bicchieri con sopra la panna montata e servi subito.
Note
Puoi conservare la granita pronta nel congelatore e tritarla al momento di servirla.
Per rendere ancora più golosa la granita puoi servirla con panna sopra e sotto.
Se vuoi una consistenza più cremosa puoi tritare 1 Min. Vel. da 4 a 10, in questo modo otterrai una crema di caffè molto gradevole.