Prepara la torta: metti nel boccale 250 g di burro, 330 g di birra guinness e sciogli 5 Min. 60° Vel. 1.

Lascia raffreddare per 2 Min.

Aggiungi 80 g di cacao amaro, 340 g di zucchero semolato, 3 uova medie e amalgama 30 Sec. Vel. 3.

Unisci 125 g di yogurt intero, un cucchiaino di estratto di vaniglia, 250 g di farina 00, un cucchiaino di lievito per dolci, un cucchiaino di bicarbonato di sodio e amalgama 2 Min. Vel. 3.

Versa l’impasto in una tortiera a cerniera da 24 cm imburrata e inforna per 45 Min. a 180°.

Controlla con uno stuzzicadenti che sia ben cotta, toglila dal forno e lasciala raffreddare per circa 1 Ora prima di toglierla dalla tortiera.

Prepara la crema: nel boccale pulito e asciutto, inserisci 150 g di zucchero semolato e riduci a velo 10 Sec. Vel. 7.

Aggiungi 200 g di panna fresca, 250 g di formaggio spalmabile e lavora 2 Min. Vel. 4.

Trasferisci in un recipiente ermetico e lasciala riposare in frigorifero per circa 1 Ora.

Trasferisci la torta sul piatto di portata e spalma la crema sulla superficie con un cucchiaio, formando delle spirali in modo che ricordi la schiuma della birra.

Lascia riposare in frigorifero almeno 1 Ora.