Metti nel boccale 100 g di asiago a pezzi, 50 g di parmigiano reggiano a pezzi, aggiungi qualche foglia lavata e asciugata di menta fresca e frulla 5 Sec. Vel. 7. Metti da parte.

Metti nel boccale ½ cipolla sbucciata e trita Qualche Sec. Vel. 7.

Versa 30 g di olio extravergine di oliva e soffriggi 3 Min. 100° Vel. 1.

Unisci 300 g di zucchine lavate, mondate e tagliate a pezzi, il sale e trita 5 Sec. Vel. 7.

Raccogli con la spatola sul fondo del boccale e cuoci 7 Min. 100° Vel. 1. Lascia raffreddare nel boccale.

Aggiungi 50 g di pangrattato, i formaggi tritati messi da parte e mescola 15 Sec. Vel. 3.

Forma 6 burger, passali nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato.

Metti i burger in una teglia ricoperta di carta da forno, cospargi con un filo d’olio e cuoci nel forno caldo 15 Min. a 180°.

Lascia raffreddare leggermente prima di servire.