Insalata estiva Bimby: la ricetta di Flavia
Ingredienti
- 500 g di acqua
- 300 g di patate rosse
- 300 g di fagiolini
- 4 pomodori
- 160 g di tonno
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Origano a piacere
- Basilico a piacere
Istruzioni
- Versa nel boccale 500 g di acqua.
- Chiudi con il coperchio, monta il Varoma.
- Capa i fagiolini fino ad ottenere circa 300 g.
- Pela le patate rosse fino ad ottenere circa 300 g. Tagliale a cubetti.
- Metti i fagiolini e le patate nel Varoma. Chiudi col coperchio e cuoci 25-30 Min. Temp. Varoma. Quando apri il coperchio fai attenzione a farlo dalla parte opposta a dove sei tu, perché il vapore può essere pericoloso.
- Controlla la cottura delle verdure ed eventualmente aumenta il tempo.
- Lascia raffreddare le verdure.
- Nel frattempo, taglia a pezzetti i 4 pomodori.
- Aggiungi 160 g di tonno.
- Aggiungi le verdure.
- Condisci con olio extravergine di oliva, sale e, a piacere, origano e basilico. Mescola bene e lascia in frigorifero 2 Ore prima di servire.
Video
Note
A piacere puoi aggiungere dell’aceto.
Puoi arricchire la tua insalata come più ti piace, aggiungendo un uovo sodo, dei finocchi o del mais.
I tempi di cottura possono variare a seconda della qualità delle patate e dei fagiolini che utilizzi.