Lava 4 patate (dipende da quanti siete: puoi anche cuocerne solo 2 o 6, ma più piccoline) sotto l'acqua corrente e strofinale bene per eliminare i residui di terriccio.

Versa nel boccale 800 g di acqua. Metti le patate nel recipiente del Varoma e cuoci 50 Min. Temp. Varoma Vel. 1.

Trasferisci le patate in una teglia e irrorale con olio extravergine di oliva q.b.

Metti la teglia 15-20 Min. in forno a 200°.

Fora con i rebbi di una forchetta per controllare la cottura. La cottura dipende dalla grandezza della patata: più è grande più tempo ci vuole perché sia ben cotta anche nella parte centrale.

Taglia una croce sopra ogni patata, schiaccia i lati, aggiungi un pochino di sale, la panna acida e i tuoi condimenti preferiti!