Sciacqua delicatamente 100 g di foglie di basilico e asciugale con la centrifuga, scartando quelle rovinate.

Versa ½ litro di alcol a 95° in un barattolo a chiusura ermetica. Aggiungi le foglie di basilico e la scorza di ½ limone non trattato.

Chiudi il barattolo e lascia in infusione, in un luogo buio e asciutto, almeno 15 Giorni, agitando di tanto in tanto.

Trascorso il tempo dell’infusione, filtra l’alcol aromatizzato in una brocca, passandolo attraverso un colino a maglie fitte rivestito con una garza.

Prepara lo sciroppo: versa nel boccale 500 g di acqua, aggiungi 300 g di zucchero e cuoci 5 Min. 100° Vel. 1.

Lascia freddare completamente lo sciroppo, poi uniscilo all’alcol, mescolando bene.

Trasferisci in una o più bottiglie, chiudi e lascia riposare qualche giorno prima di utilizzare.