Liquore al caffè Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 3 misurini di caffè preparato con la moka bollente
- 300 g di zucchero
- Un cucchiaino di zucchero vanigliato
- 2 misurini di alcool puro
Istruzioni
- Prepara il caffè con la moka, circa 2 caffettiere da 4 tazze. Usalo ancora caldissimo: mettine 3 misurini nel boccale, aggiungi 300 g di zucchero, un cucchiaino di zucchero vanigliato e frulla 30 Sec. Vel. 4.
- Togli il coperchio e lascia raffreddare circa 30 Min.
- Aggiungi 2 misurini di alcool puro e frulla 20 Sec. Vel. 4.
- Imbottiglia il liquore e mettilo a riposare al buio 3 giorni prima di servirlo.
Note
Puoi servire il liquore a temperatura ambiente o freddo.
Se utilizzi una macchina da caffè espresso, utilizza il caffè ottenuto da 8 cialde a cui aggiungerai acqua calda sufficiente a raggiungere la dose indicata. Ricorda di aggiungere il caffè caldo allo zucchero!
Puoi sostituire lo zucchero vanigliato con l’estratto di vaniglia o con i semini ottenuti da mezza bacca di vaniglia. In questo caso filtra il liquore con un passino a maglie strette.