Prepara la besciamella: metti nel boccale 60 g di burro, 60 g farina, 750 g di latte e cuoci 20 Min. 90° Vel. 2.

Nel frattempo cuoci in abbondante acqua salata 400 g di maccheroni. Scolali molto al dente, 3 o 4 Min. prima di quanto indicato sulla confezione.

Accendi il forno a 170° (modalità ventilato).

Aggiungi nel boccale ½ cucchiaino di noce moscata, regola di sale e mescola 5 Sec. Vel. 4.

Taglia a pezzi 150 g di cheddar, 150 g di emmental, 150 g di provola, aggiungi nel boccale e trita 15 Sec. Vel. 8.

Scola la pasta e condiscila con la crema di formaggi.

Imburra e cospargi di pangrattato una pirofila, versa la pasta condita e spolverizza con 120 g di parmigiano.

Inforna e cuoci per 20 Min.

Servi i maccheroni caldi.