Pasta fusion: ecco una ricetta di pasta made in USA! I macaroni and cheese o mac and cheese col Bimby, una ricetta che unisce il buono della pasta con una crema vellutata ai formaggi.

Anche se la ricetta si è diffusa in America, non è figlia della tradizione italoamericana… Sembra che già nel XIV secolo i francesi preparassero un piatto simile! Assaggiato da Thomas Jefferson, presidente degli Stati Uniti in visita in Francia, il piatto fu adottato dalle cucine presidenziali e da allora si è diffuso sul territorio degli States

Chi è stato negli USA sa che si può trovare questo piatto precotto. Ma ne vale la pena? Diciamo che a noi le cose piace gustarle cotte e mangiate, tanto più che col Bimby ci vuole davvero un attimo. Chissà se anche negli USA sanno quanto è veloce preparare la ricetta col Thermomix…

Il mac and cheese Bimby è il classico timballo di pasta che i bambini adorano e che fa piacere gustare anche ai grandi!!

Un altro piatto di pasta americano che ho pubblicato sono gli spaghetti con le polpette, quelli di Lilly e Vagabondo. Anche questi si fanno velocemente col Bimby e sono una ricetta perfetta per grandi e bambini, una di quelle “di casa” e da tutti i giorni.

Se la ricetta ti incuriosisce non tentennare: mettiti all’opera e sforna il tuo mac’n cheese!!! E se ti scoraggi perché non trovi il cheddar puoi sostituirlo con Edamer nella stessa quantità (non è proprio uguale uguale, ma può andar bene!).