Maionese vegana Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 100 g di latte di soia
- Un pizzico di sale
- 200 g di olio di arachidi
- Un cucchiaino di succo di limone
- Un pizzico di curcuma
Preparazione
- Metti un brocca sul coperchio del Bimby e pesa 200 g di olio di arachide.
- Versa 100 g di latte nel boccale e aggiungi il sale. Scalda 1 Min. 37° Vel. 4.
- Avvia di nuovo il Bimby e, tenendo il misurino capovolto sul coperchio, versa l'olio dal foro del coperchio. 3 Min. 37° Vel. 5.
- Aggiungi un cucchiaino di succo di limone e un pizzico di curcuma. 10 Sec. Vel. 3.
Note
Se la maionese non raggiunge la consistenza desiderata, prova ad aggiungere poco alla volta altro olio.
Il consiglio di Mirella: al posto del limone, puoi utilizzare la stessa quantità di aceto.