Marmellata di peperoncini Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 300 g di peperoncini privati dei semi
- Una mela
- 100 g di pomodorini pachino
- 100 g di peperone rosso
- 400 g di zucchero
- 1 limone
Istruzioni
- Inserisci nel boccale 300 g di peperoncini, una mela sbucciata e tagliata a spicchi, 100 g di pomodorini, 100 g di peperone rosso.
- Frulla 1 Min. Vel. Turbo.
- Aggiungi 400 g di zucchero e il succo di un limone e cuoci 45 Min. Temp. Varoma Vel. 1 fino a raggiungere la densità giusta.
- Versa la confettura bollente nei barattoli sterilizzati, chiudili e lasciali capovolti fino a quando non sono raffreddati.
- Metti i vasetti ormai freddi in una pentola, avvolgendoli con dei canovacci puliti.
- Coprili con dell’acqua fredda e mettili a bollire per almeno 15 Min. dall’inizio del primo bollore.
- Trascorsi i 15 Min., spegni il fuoco, lascia raffreddare l’acqua, togli i vasetti, asciugali e riponili in un luogo fresco e buio.
- Volendo, puoi consumare la confettura di peperoncini immediatamente.
Note
Prima di manipolare i peperoncini ti consiglio di indossare dei guanti e di non toglierli fino a che non avrai finito di lavorare con le mani.
Quando togli i semi all’interno dei peperoncini, taglia questi ultimi a metà e mettili sotto l’acqua corrente così ti aiuterà a estrarli con più facilità.