Marmellata di pesche e amaretti Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 1000 g di pesche mature
- 350 g di zucchero
- Un limone
- 10 amaretti
Istruzioni
- Pela 1000 g di pesche e tagliale a pezzi grossolani. Inseriscile nel boccale insieme a 350 g di zucchero, il succo di un limone e cuoci 40 Min. 100° Vel. 2. Poi ancora 10 Min. Temp. Varoma Vel. 1/2.
- Rompi con le mani 100 g di amaretti in piccoli pezzi, e metti da parte. (Io li ho praticamente polverizzati).
- Terminata la cottura, lascia riposare qualche minuto e inserisci gli amaretti preparati in precedenza, poi fai andare ancora il Bimby 30 Sec. Vel. 1.
- Invasa immediatamente e procedi alla sterilizzazione.
Note
Se le tue pesche sono particolarmente dolci, o se preferisci un gusto un po' più asperetto, diminuisci il quantitativo di zucchero.