Merenda tipo Fruttolo Bimby
Ingredienti
- 120 g di fragole
- 100 g di banana
- Un cucchiaio di succo di limone
- 125 g di mascarpone
- 20 g di zucchero semolato
Istruzioni
- Metti nel boccale 120 g di fragole lavate, 100 g di banana sbucciata, un cucchiaio di succo di limone e frulla 20 Sec. Vel. 7 (assaggia e regolati con lo zucchero da aggiungere al passaggio successivo: potrebbe servirne di meno).
- Porta sul fondo con la spatola, aggiungi 125 g di mascarpone, 20 g di zucchero semolato e frulla 30 Sec. Vel. 6.
- Trasferisci in una ciotola, copri con della pellicola e metti a riposare in frigorifero per circa 15 Min. oppure fino al momento di servire.
- Distribuisci il fruttolo fatto nelle coppette e... buona merenda!
Note
Al posto del mascarpone, che è mooooolto goloso ma ricco, puoi usare formaggio quark, yogurt greco oppure ricotta, meglio se vaccina.
Preparare il Fruttolo è anche un ottimo sistema per utilizzare la frutta un po’ matura, quella che altrimenti faresti fatica a consumare. In questo caso, assaggiamo la purea prima di aggiungere altro zucchero: potrebbe non servire affatto!
I frutti più fibrosi, come la mela e la pera, avranno bisogno di più tempo per frullarsi completamente. Se necessario, ripeti l’operazione più volte.
Conserva il Fruttolo chiuso in contenitori ermetici, in frigorifero, per non più di 2 giorni.