Mousse di avocado Bimby
Ingredienti
- 30 g di gherigli di noci
- 3 avocado
- 20 g di succo di limone
- 160 g di zucchero
- 100 g di latte di mandorla
- Scaglie di mandorle q.b.
- Semi di chia q.b.
Istruzioni
- Inserisci nel boccale 30 g di gherigli di noce e trita 5 Sec. Vel. 6. Tieni da parte.
- Metti nel boccale, senza pulirlo, la polpa di 3 avocado e frulla 10 Sec. Vel. 6.
- Porta sul fondo con la spatola e ripeti 10 Sec. Vel. 6.
- Aggiungi 20 g di succo di limone, 160 g di zucchero, 100 g di latte di mandorla 20 Sec. Vel. 7.
- Versa la mousse in 4 coppette e metti a riposare in frigorifero circa 10 Min.
- Servi la mousse di avocado guarnita con la granella di noci messa da parte, alcune scaglie di mandorle e una spolverata di semi di chia.
- Buon appetito!
Note
Come scegliere un buon avocado? Preferisci quelli con il picciolo ancora in parte attaccato e scegli quelli più morbidi al tatto.
Quanto zucchero? Dosalo in base ai tuoi gusti! Puoi aumentarlo un pochino, diminuirlo o sostituirlo (vedi nell'introduzione come fare).