Muffin al formaggio Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 120 g di formaggio tipo asiago
- 200 g di latte
- 2 uova
- 70 g di burro
- 250 g di farina 00
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 80 g di pecorino grattugiato
- Un cucchiaino di sale
- Una bustina lievito per torte salate
Preparazione
- Metti nel boccale 120 g di formaggio e trita 40 Sec. Vel. 6. Metti da parte.
- Inserisci nel boccale 200 g di latte, 2 uova e 70 g di burro. 2 Min. 50° Vel. 3.
- Aggiungi 250 g di farina, 100 g di parmigiano, 80 g di pecorino, il sale e il lievito. 40 Sec. Vel. 7.
- Aggiungi il formaggio e impasta 40 Sec. Vel. Spiga.
- Versa il composto negli stampi da muffin e riempili per 3/4.
- Inforna 20 Min. a 180°.
- Lascia freddare alcuni minuti, poi sforma i muffin.
Note
Puoi anche decidere di cambiare i formaggi da utilizzare in base ai tuoi gusti.