Imburra e infarina 8 pirottini in alluminio.

Metti nel boccale 80 g di zucchero e frulla 10 Sec. Vel. 10.

Separa i tuorli dagli albumi di 4 uova (devono essere a temperatura ambiente).

Aggiungi gli albumi allo zucchero reso a velo rimasto nel boccale.

Posiziona la farfalla monta a neve ferma 3 Min. Vel. 4. Metti da parte.

Posiziona nuovamente la farfalla.

Metti nel boccale i 4 tuorli, 70 g di zucchero, un cucchiaio di zucchero vanigliato, 100 g di burro morbido e monta 3 Min. Vel. 4.

Togli la farfalla, aggiungi 100 g di farina, 5 g di lievito in polvere, 40 g di cacao amaro e mescola 10 Sec. Vel. 4.

Con movimenti lenti dal basso verso l’alto aggiungi questo composto agli albumi montati a neve.

Versa il composto negli 8 pirottini di alluminio.

Posiziona 4 pirottini nella campana del Varoma e 4 pirottini nel vassoio del Varoma e chiudi con il coperchio.

Lava il boccale con la pulizia veloce. Basta mettere solo acqua, senza il sapone.

Butta l’acqua del lavaggio e versa 500 g pulita di acqua nel boccale.

Posiziona il Varoma e cuoci 30 Min. Temp Varoma Vel. 1.

Apri il coperchio del Varoma sempre verso la parte opposta a dove sei tu e lascia raffreddare i tuoi muffin.

Spolvera con zucchero a velo prima di servire.