Soffici muffin al vapore Bimby al cioccolato

Soffici muffin al vapore Bimby al cioccolato
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Ecco la ricetta per cucinare sofficissimi muffin al vapore Bimby! Grazie al Bimby è possibile preparare prima l’impasto nel Bimby e, poi, senza dover sporcare altro, cuocere direttamente i muffin nel Varoma :-)

Questi muffin al vapore sono al cioccolato. Io ho usato il cacao amaro. Se ti va, puoi aggiungere delle gocce di cioccolato all’impasto, oppure del cocco.

La cottura al Varoma è perfetta non solo perché permette di cuocere a temperature che non sono dannose per la nostra salute, ma anche perché è più leggera e non rischi di bruciare il tuo preparato.

Come si usa il Varoma in modo sicuro? L’accortezza che devi avere è questa: apri sempre il coperchio del Varoma nella direzione opposta alla tua. Infatti il vapore che fuoriesce potrebbe essere pericoloso!

I muffin al vapore Bimby sono adatti alla colazione, alla merenda per la scuola e a quella del pomeriggio. Se trovi altri modi per ingolosirli, raccontamelo nei commenti in fondo all’articolo o scrivimi su Facebook di Ricette Bimby ;-)

Scopri tutte le ricette di Muffin!

Questa ricetta è per il Bimby TM6 | TM31 | TM5

Dosi per 8 pezzi
Tempo di preparazione 7 min.
Tempo di cottura 30 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.2 0
Ecco la ricetta per cucinare sofficissimi muffin al vapore Bimby! Grazie al Bimby è possibile preparare prima l’impasto nel Bimby e, poi, senza dover sporcare altro, cuocere direttamente i muffin nel Varoma :-) Questi muffin al vapore sono al cioccolato. Io ho usato il cacao amaro. Se ti va, puoi aggiungere delle gocce di cioccolato all’impasto, oppure del cocco. La cottura al Varoma è perfetta non solo perché permette di cuocere a temperature che non sono dannose per la nostra salute, ma anche perché è più leggera e non rischi di bruciare il tuo preparato. Come si usa il Varoma in modo sicuro? L’accortezza che devi avere è questa: apri sempre il coperchio del Varoma nella direzione opposta alla tua. Infatti il vapore che fuoriesce potrebbe essere pericoloso! I muffin al vapore Bimby sono adatti alla colazione, alla merenda per la scuola e a quella del pomeriggio. Se trovi altri modi per ingolosirli, raccontamelo nei commenti in fondo all'articolo o scrivimi su Facebook di Ricette Bimby ;-) Scopri tutte le ricette di Muffin! Soffici muffin al vapore Bimby al cioccolato https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Dolci Bimby, Muffin e cupcake Italiana

Ingredienti

  • 150 g di zucchero
  • 4 uova a temperatura ambiente
  • Un cucchiaio di zucchero vanigliato
  • 100 g di burro morbido
  • 100 g di farina
  • 5 g di lievito in polvere
  • 40 g di cacao amaro

Preparazione

Imburra e infarina 8 pirottini in alluminio.

Metti nel boccale 80 g di zucchero e frulla 10 Sec. Vel. 10.

Separa i tuorli dagli albumi di 4 uova (devono essere a temperatura ambiente).

Aggiungi gli albumi allo zucchero reso a velo rimasto nel boccale.

Posiziona la farfalla monta a neve ferma 3 Min. Vel. 4. Metti da parte.

Posiziona nuovamente la farfalla.

Metti nel boccale i 4 tuorli, 70 g di zucchero, un cucchiaio di zucchero vanigliato, 100 g di burro morbido e monta 3 Min. Vel. 4.

Togli la farfalla, aggiungi 100 g di farina, 5 g di lievito in polvere, 40 g di cacao amaro e mescola 10 Sec. Vel. 4.

Con movimenti lenti dal basso verso l’alto aggiungi questo composto agli albumi montati a neve.

Versa il composto negli 8 pirottini di alluminio.

Posiziona 4 pirottini nella campana del Varoma e 4 pirottini nel vassoio del Varoma e chiudi con il coperchio.

Lava il boccale con la pulizia veloce. Basta mettere solo acqua, senza il sapone.

Butta l’acqua del lavaggio e versa 500 g pulita di acqua nel boccale.

Posiziona il Varoma e cuoci 30 Min. Temp Varoma Vel. 1.

Apri il coperchio del Varoma sempre verso la parte opposta a dove sei tu e lascia raffreddare i tuoi muffin.

Spolvera con zucchero a velo prima di servire.

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