Muffin Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 160 g di latte
- 120 g di burro
- 100 g di zucchero di canna
- 2 uova
- 300 g di farina
- Un pizzico di sale
- Una bustina di lievito per dolci
Istruzioni
- Riscalda 160 g di latte nel boccale 2 Min. 37° Vel. 1. Aumenta il tempo se il latte era in frigorifero.
- Aggiungi 120 g di burro, 100 g di zucchero di canna e 2 uova. Amalgama 30 Sec. Vel. 4.
- Versa 300 g di farina e un pizzico di sale. 15 Sec. Vel. 5.
- Aggiungi una bustina di lievito. 15 Sec. Vel. 5.
- Metti il composto in una teglia per muffin imburrata oppure riempi dei pirottini. Riempi gli stampi per 3/4 della capienza.
- Inforna 15-20 Min. 180° (forno statico) fin quando sono dorati.
Note
Per farcirli con marmellata o cioccolato: riempili a metà, metti in mezzo un cucchiaino di confettura o un quadretto di cioccolato (o gocce, o Nutella) e poi copri con un cucchiaio di impasto. Non riempire oltre i 3/4!