Accendi il forno a 180° (ventilato).

Metti nel boccale 250 g di farina, un cucchiaino di bicarbonato e mischia 3 Sec. Vel. 5.

Aggiungi 90 g di zucchero di canna, 100 g di zucchero semolato, un cucchiaino di cannella in polvere, ½ cucchiaino di noce moscata in polvere, un pizzico di sale e mischia 3 Sec. Vel. 5.

Versa nel boccale 125 g di yogurt bianco, 2 uova, ½ misurino di olio di semi e amalgama 10 Sec. Vel. 6.

Sbuccia e tagliamo in 4 spicchi una mela. Taglia un solo spicchio a fettine sottili e tieni da parte.

Taglia a pezzettini gli altri 3 spicchi, aggiungili nel boccale e amalgama 10 Sec. Antiorario Vel. 2.

Metti l’impasto nelle cavità di uno stampo per muffin, foderate con pirottini di carta.

Aggiungi sopra qualche fettina di mela (quelle tenute da parte), cospargi con un pochino di zucchero di canna e cuoci 15 Min. a 180°.