Pancake Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 25 g di burro + q.b. per la cottura
- 300 g di latte
- Un uovo
- 50 g di zucchero
- 220 g di farina
- 1/2 bustina lievito per dolci
Istruzioni
- Metti 25 g di burro nel boccale e sciogli 1 Min. 70° Vel. 1.
- Aggiungi 300 g di latte, un uovo, 50 g di zucchero, 220 g di farina e 1/2 bustina di lievito e frulla 10 Sec. Vel. 6.
- Fai scaldare una piastra liscia o una padella antiaderente.
- Se occorre, imburrala.
- Versa con un mestolino un po' dell'impasto formando dei dischi da circa 8-10 cm.
- Cuoci i pancake 1 Min. per parte, girando quando l'impasto inizia a rapprendersi lungo i bordi e a fare le bollicine.
- Ripeti l'operazione fino a terminare l'impasto.
Video
Note
I pancake sono buoni in mille modi, anche da soli, semplicemente cosparsi di zucchero a velo. Provare per credere! Le mie bimbe li adorano con la marmellata di ciliegie o con la classica nutella, io li consiglio anche con la marmellata di lamponi e, in generale, con quella di tutti i frutti rossi.
Per "indovinare" il giusto tempo di cottura, guarda la superficie dei pancake. Quando "fanno le bolle", puoi girarli. Poi aspetta qualche istante e sono pronti.
Il consiglio di Michela: se volete potete anche tritare una mela Qualche Sec. Vel. 7 prima di aggiungere tutto il resto come da ricetta.