Pane di quinoa Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 250 g di acqua
- 20 g di miele
- 15 g di lievito di birra
- 200 g di farina di quinoa
- 100 g di farina di riso
- 50 g di farina di soia
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 5 g di sale
Istruzioni
- Metti nel boccale 250 g di acqua, 20 g di miele, 15 g di lievito di birra fresco e scalda 2 Min. 37° Vel. 1.
- Aggiungi 200 g di farina di quinoa, 100 g di farina di riso, 50 g di farina di soia, 20 g di olio extravergine di oliva, 5 g di sale e impasta 1 Min. Vel. Spiga.
- Bagna leggermente uno stampo da plumcake e foderalo con carta da forno.
- Versa l'impasto nello stampo e metti a lievitare in forno 60 Min. a 40°.
- Tira fuori lo stampo, alza il forno a 180° e, quando è giunto a temperatura, inforna il pane e cuoci 40 Min.
- Spegni il forno, sforma il pane su una teglia e lascialo in forno spento ancora 20 Min.
Note
Non trovi la farina di quinoa? Niente paura! Metti nel boccale 200 g di semi di quinoa già "lavata" (lo trovi scritto sulla confezione!) e trita 1 Min. Vel. 10. Puoi fare lo stesso con riso e soia!