Panelle Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
Per le panelle
- 250 g di ceci secchi
- Un ciuffo di prezzemolo fresco
- 700 g di acqua
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Per friggere
- Olio di semi q.b.
Per condire
- Succo di limone a piacere
Istruzioni
- Metti nel boccale 250 g di ceci secchi e polverizza 1 Min. Vel. 10.
- Aggiungi un ciuffo di prezzemolo fresco e polverizza ancora 30 Sec. Vel. 10.
- Versa nel boccale 700 g di acqua, il sale e il pepe e mescola 10 Sec. Vel. 5.
- Poi, fai cuocere 15 Min. 90° Vel. 2, finché la crema di ceci diventa molto densa.
- Fodera uno stampo da plum cake da 25 cm con la carta forno bagnata e strizzata.
- Versa il composto, livella con il cucchiaio e fai raffreddare 1 Ora.
- Quando la crema di ceci è ben fredda e compatta, capovolgi lo stampo sul tagliere, togli la carta forno e taglia a fette di circa 1/2 cm di spessore.
- Riscalda l’olio di semi in una padella antiaderente fino a portarlo a 180°.
- Friggi le panelle finché diventano dorate e servi ben calde con qualche goccia di succo di limone.
Note
Se hai la farina di ceci già pronta, puoi usarne la stessa quantità (250 g) per preparare le panelle.
Servi le panelle nei panini col sesamo: che buone!